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国内猪肉供求有差,进口冷冻肉比重将上升

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2015-10-23

【导读】由于近期市场对猪肉的需求量持续胜升高,生猪的出栏量大同时补栏量跟不上,总体看来猪肉价格有下滑的趋势,从9月初已经开始了小幅度的下滑趋势。业内分析国内补栏量跟不上市场的需求量,容易导致未来进口冷冻肉比重将上升。

业内表示由于今年产能淘汰过后养殖户补栏力度有限,猪肉产量减少,预计将使肉类总产量下降2.4%左右,大约减少200万吨。

今年自6月下旬开始猪价和猪肉价格涨幅明显,直至目前肉价依旧保持高位。目前生猪和猪肉价格已经达到历史最高点,生猪养殖盈利水平也接近历史高点。虽然今年宏观经济承压下行,猪肉消费增幅放缓,但是人均消费还是有增长空间的。

 

从食品安全法的角度看,大中型肉类食品企业所占比重将进一步上升,而由于今年猪价处于上行周期,其收购成本有所增加。加上小、散、乱、差的落后产能将被逐渐淘汰,一些大的屠宰企业越来越倾向于与国外肉企建立贸易关系,因此未来进口冷冻肉比重将上升。

文章来源:中国食品行业网 

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